主料
猪肉丁 :500辅料
盐 :适量绵白糖 :适量
馒头 :适量
姜 :适量
口蘑 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
葱 :适量
香油 :适量
水发木耳 :适量
具体步骤
1.猪肉馅
2.干馒头用搅拌机绞碎
3.口蘑
4.口蘑切碎备用
5.猪肉馅里面先放入料酒、在加入姜及调料搅拌均匀
6.将葱碎放到香油里面泡一会再加入肉馅拌匀
7.最后加人馒头屑拌匀
8.将肉馅做成丸子坯子
9.锅里放油,油热了放入丸子坯炸制
10.炸制金黄色捞出
1、将葱碎放到香油里面泡一会最后加入肉中,这样可以提出葱的香味。2、猪肉可以选瘦肉多一些。