芹菜的做法可以说多种多样,可炒,可煎,可拌,可煮。今天给大家推荐这一道芹菜瘦肉粥,非常适合家里的小朋友和老人食用,既有肉又有菜,煮得软软烂烂的,好消化。只需芹菜,瘦肉,大米就可完成这一道美味的粥,都是一些家常食材。
主料
芹菜 :一根瘦肉 :30克
大米 :30克
辅料
淀粉 :一勺食盐 :适量
详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
大米洗干净,加适量的水放进电饭煲里熬成粥。
第三步
芹菜洗干净,放进开水锅里焯水30秒左右后,捞出进凉水中冷却一下。
第四步
将芹菜剁碎。
第五步
将猪肉剁碎。
第六步
加淀粉,食盐搅拌均匀。
第七步
锅里倒油,放入肉沫快速翻炒至变色。
第八步
将粥熬好以后倒进砂锅里,加入肉末,继续小火熬煮十分钟。
第九步
加入芹菜煮两分钟,加一点盐调味。
第十步
盛入碗中。