海虾是肉质非常鲜美的一种海产品,十分受人们欢迎。怎样才能将海虾的滋味,发挥到极致呢?香葱爆海虾便是个不错的选择。经过姜蒜,料酒的腌制,海虾已吸收了作料的香味,经过一轮爆炒,虾肉鲜红,虾壳酥脆,无尽的肉香扑鼻而来,让人垂涎欲滴。
主料
海虾 :600香葱 :50
蒜 :10
姜 :3
辅料
糖 :0.5匙味精 :0.3匙
玉米油 :1匙
盐 :1匙
料酒 :0.5匙
具体步骤
1.海虾洗净香葱摘好洗净沥干水份备用
2.香葱切成斜段易入味又美观
3.葱葱蒜切成需要形状备用
4.锅中放入底油加热放人葱葱蒜爆香
5.放人糖、料酒提味炒匀
6.放人海虾大火爆炒
7.海虾炒至变色
8.放人香葱快速翻炒不要炒制时间过长
9.最后放人盐和味精翻炒均匀入味即可
10.炒好的香葱爆海虾盛入盘中
12.香葱和海虾一起爆炒香葱的味道更加独特非常值得回味
13.这道美味是宴客的必备大菜噢
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