槐花闻起来有淡淡的甜味，很是清新。皮薄馅多，槐花馅地瓜面结合的包子脸长得其貌不扬，但是味道却让人回味无穷。小时候的回忆，总是能从这样简单好吃的食物中勾起，地瓜面的清甜槐花的清香，紫，根韭菜的特殊香气，故乡的味道。
主料
面粉 ：3小碗韭菜 ：200g
红薯面 ：1小碗
猪肉 ：300g
辅料
盐 ：适量味极鲜酱油 ：1勺
鸡精 ：适量
油 ：适量
槐花 ：适量
具体步骤
1.红薯面与面粉1比3和成面团，醒一会。
2.猪肉切成丁加入酱油腌一会。
3.槐花洗净焯水后，过凉水挤干水分。
4.韭菜切碎。
5.将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中，加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
6.面团揉成长条，切成剂子擀成饼。
7.放入馅料。
8.包成包子。
9.全包好了。
10.上锅蒸熟，开锅15分钟左右。
1自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃，和面用温热的水比较好。2包子皮薄一点好吃，我做的有点厚了。3红薯面团不需要发酵，醒一会即可。
