姜葱砂锅鸡是一种非常营养的菜肴,因为一般鸡拿来炖汤都是非常的新鲜的,看着也非常的有营养的,我们家长都是会经常做的,以前看电视有人生病,就会有人送鸡汤,我觉得鸡汤真的有利于身体的健康吧,这次我用的是舒泊尔电炖锅来做的,很方便哦。
主料
鸡 :600生姜 :1块
小葱 :2根
辅料
干葱头 :3个盐 :4
青柠檬 :半个
清水 :2碗
具体步骤
食材:走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬
鸡肉处理干净,沥干水,对半斩开,剪去鸡脚指甲
鸡肉放进大碗里,调入4克盐,青柠檬切片后挤出柠檬汁,按摩鸡肉表皮,搓匀盐与柠檬汁,腌制10分钟左右
生姜去皮洗净,切厚片,干葱头(也叫红葱头)去皮去须,小葱洗净去须去尾,绑成葱结
放入电炖锅内
放入腌制过的鸡肉,柠檬片丢弃(柠檬片腌制过后捞出丢弃,不能一起熬汤)
加上两碗清水
通电,选择鸡鸭汤菜单,2小时30分后,即享美味