主料
扇贝 :2个粉丝 :1/4捆
虾酱 :15ml
豆豉 :10颗
蒜泥辣酱 :5ml
糖 :5
盐 :适量
辅料
水 :适量具体步骤
1. 准备好材料,粉丝提前浸泡软,扇贝是菜市场我直接买的帮我洗干净…
2. 开火,锅内刷一层油。
3. 倒入粉丝,加入5ml蒜蓉辣酱,10颗豆豉左右,15ml虾酱。不喜欢辣的可以少放或者不放蒜蓉辣酱。
4. 加入一勺糖。我喜欢甜的,大概加了5g左右。虾酱和蒜蓉辣酱本来就咸,大家酌情加盐。
5. 炒一下,油太少加点水,然后将汁水收干即可。
6. 扇贝洗干净放在蒸锅上。
7. 将粉丝铺在扇贝上。
8. 扇贝很容易熟,10分钟即可。出锅后可以浇上一点热油,会更好吃哦。