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主料
辅料
具体步骤
1.鲤鱼头部位切口抽腥线、背部切小口好刀抹盐入味
2.手抓住鱼尾入热油掂起均匀炸焦背部两面
3.炸好一面反转炸焦另一面
4.背部两面炸好整个放入油中用炒铲拨热油炸鱼尾
5.炸好晾至盘中
6.锅中烩汁微煮辅料,放入鲤鱼稍微炖煮几分钟入味起锅盛盘
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