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主料
辅料
具体步骤
1.准备好所有食材;
2.鲜贝虾仁洗洗泡一泡;
3.起干锅,加入适量油,爆香姜片;
4.加入冬瓜煸炒片刻;
5.加入适量水;
6.加入泡发的鲜贝及虾仁;
7.煮沸,煮至冬瓜熟透加入盐及鸡精调匀,即可上桌食用。
烹饪技巧
泡发鲜贝及虾仁的水不可丢弃,可过滤一下杂质倒入汤水中一块煮,这样汤水会更鲜美。
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