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主料
辅料
具体步骤
1.小白菜洗净后用手撕好沥水备用。
2.大蒜切碎备用。
3.坐锅烧热下油爆香大蒜。
4.下小白菜下去翻炒均匀。炒1分钟会出水。
5.加入适量的盐。
6.一勺豆瓣酱上色。
7.用淀粉和陈醋兑成汁。
8.均匀的撒在锅里。搅拌均匀即可。
9.成品。
烹饪技巧
有醋的菜最好别放味精或者鸡精之类的。会串味。
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