猪肉做为大众食材,可以与其搭配的食材多种多样,这道三丝炒肉就是以猪肉做为主要食材,搭配绿豆芽,芹菜,胡萝卜等时鲜蔬菜,一同炒制而成,做法非常简单,菜肴搭配合理,绿豆芽提供了优质的植食性蛋白质,芹菜不仅有爽脆的口感而且含有大量的膳食纤维,胡萝卜色泽亮丽,营养丰富,使得这道简单的炒菜,营养全面均衡,非常适合家常食用。
主料
绿豆芽 :300猪肉 :50
辅料
盐 :少量芹菜 :50
淀粉 :少量
花生油 :20ml
胡萝卜 :20
醋 :15ml
具体步骤
1.准备食材:自发绿豆芽去除根部,猪肉切片后放入少许淀粉拌匀
2.热锅放油,放入肉片
3.翻炒至变色
4.放入绿豆芽翻炒几下
5.放入醋翻炒几下
6.放入芹菜翻炒几下
7.再放入胡萝卜翻炒几下
8.加入少许盐炒匀即可
9.简单省时的小炒哟
1、绿豆芽去除根部,大火快炒。