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主料
辅料
具体步骤
1. 鲅鱼提前拿出来解冻,再准备一些辣椒。
2. 锅中放水放盐煮沸,淋一勺橄榄油,再放菜心汆烫2分钟。
3. 捞出备用。
4. 鱼肉去骨,撒上胡椒粉、辣椒粉、盐、蒜末、姜末腌5分钟。热锅热油,放入入味的鱼肉,辣每面煎2分钟,再加些辣椒略煎调味即可。
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