在各种面食里,我最喜欢吃粉条了,如果用炖,更软更Q弹。奶奶由于牙齿不好,也非常适合吃粉条类的面食,咀嚼起来不费劲,为了让汤水更甜,我会加一些卷心菜,解解腻,家里正好没有备肉沫,如果有的话,下点肉沫会更好吃哦。粉条素炖卷心菜我能吃两三碗,吃到肚皮都觉得满足呢。
主料
卷心菜 :300粉条 :200
辅料
盐 :适量油 :适量
水 :适量
葱花 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
醋 :适量
粉条提前泡发
锅中倒入适量油,爆香葱蒜
倒入卷心菜煸炒片刻
倒入粉条煸炒均匀
倒入醋酱油提味
倒入适量清水
小火炖制酥烂即可食用