蟹肉羹怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蟹肉 ：250
肉末 ：100
火腿菇末 ：30
红萝卜末 ：30
玉米粒 ：2条
蛋清 ：150

辅料

玉米淀粉 ：150
姜末 ：少许
盐 ：10
鸡精 ：6
芹菜末 ：40
芫荽 ：25
水 ：700

具体步骤

1. 将水煮开后加入火腿菇末。

2. 煮上2分钟后加入玉米粒。

3. 汤品煮上3分钟后加入稀释后的淀粉。

4. 依次加入蛋清，边煮边搅匀。

5. 加入蟹肉，芹菜末小火

6. 成品出锅后，可根据个人喜欢好调入芫荽，或红醋，或葱头油。风味