客家猪肉丸子的做法这道美食可谓备受人们喜爱,不仅制作简单而且口感爽滑,美味可口。所需要的食材主要为猪肉、冬瓜、鱿鱼、红薯淀粉。猪肉肉质细嫩富含丰富的营养物质,搭配上美味的冬瓜以及营养的鱿鱼经过高温的处理,吃上一口回味无穷。
主料
猪肉 :300冬瓜 :适量
鱿鱼 :适量
红薯淀粉 :适量
辅料
盐 :适量生抽 :适量
具体步骤
把鱿鱼洗干净,用清水浸泡,把猪肉和冬菜洗净,猪肉切件
把鱿鱼切件,用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎
3.把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起
把肉泥用盐、生抽拌匀,并且用力摔打,肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸,放在碟子里
把做好的肉丸,煮饭时用蒸盘放在饭上面,饭做好,肉丸蒸熟(肉丸也可以放在蒸锅中,中火蒸20分钟)