之前做了油炸平菇,今天就来做一道茶树菇的料理吧,用鸡蛋包裹茶树菇,做一道干煸茶树菇的美食,跟油炸平菇有一小丢丢的相似哦,喜欢油炸平菇的,应该也会喜欢这道菜~不过最后还是需要其他小步骤,才能真正完成,不要因为怕麻烦而错过美食哦~
主料
茶树菇 :250g辅料
葱 :1段盐 :1.5勺
香菜 :15g
鸡蛋 :1个
玉米淀粉 :一碗
姜 :10g
红干椒 :5个
麻椒粒 :适量
孜然 :1勺
胡椒粉 :1勺
详细步骤:
第一步
准备好食材
第二步
将茶树菇处理好
第三步
在茶树菇中加入蛋液、盐以及胡椒粉
第四步
拌匀
第五步
加入淀粉拌匀
第六步
将香菜切段
第七步
将茶树菇油炸
第八步
锅中倒油后放入葱姜丝爆香
第九步
加入红干椒、麻椒以及孜然爆香
第十步
放入茶树菇翻炒
第十一步
放入香菜翻炒,加入盐
第十二步
出锅