令人害怕夏天来了。一般夏天来了我去到哪都只有一个目的:解暑散热。妈妈说每到夏天家里厨房就要遭殃,嘿嘿,是的,我要开始“造孽”了。这次要推荐的是菠萝冰糕,炎热自然要跟冰凉扯上关系,只涂凉快。不过制作过程中需要用纯净水,不然会不干净,容易造成肚子不适。
主料
菠萝 :2个辅料
糖 :适量盐 :适量
马铃薯淀粉 :适量
纯净水 :适量
具体步骤
菠萝去皮冲洗干净,切块,水中放入少许的盐浸泡一会
冲洗,取一部分把中间硬的芯去掉,切小丁放入锅内,加适量的水和糖煮开
捞出控水,用做冰棍里面的果肉
捞出控水的果肉凉透备用,
剩下的菠萝放入料理机,加入适量的水搅拌成果汁
搅拌的果汁过滤
把过滤出的粗纤维挤干水分
过滤好的果汁,加糖放入锅内烧开,多加一些糖,否则做出来的冰棍会不甜
淀粉加少许的水
加入烧开的果汁里面,一点点就好
果汁凉透倒入模具,
加一点果肉,
装满模具,
套上塑料袋,这样做出来不容易污染,放冰箱冷冻4个小时以上即可