在中国一般菜辣的味道有很多种,比如辣、麻辣、香辣、酸辣等,味道有很多种,但万变不离其宗,那就是辣,辣味的美食好吃又下饭,而且回味无穷,平时适当的吃点辣椒可以祛湿,辣炒菜葫芦好吃不油腻,菜葫芦吃起来很嫩很脆,半个葫芦就可以做一道菜。
主料
葫芦 :250辅料
青辣椒 :2个葱花 :2
蒜 :2
植物油 :适量
盐 :适量
姜 :1
具体步骤
1.准备好半个葫芦,两个辣椒,葱姜蒜,其实只用一个葫芦的四分之一就够一盘菜了
2.葫芦挖去瓤,切片,辣椒切丝
3.葱、姜、蒜切一下
4.起油锅,油热后放入葱姜蒜炒出香味
5.放入葫芦和辣椒翻炒
6.放入适量盐,翻炒一会儿,沿锅边淋入适量水防止干锅
7.待葫芦变得透明时,放入鸡精翻炒均匀就可以出锅了
1、我这里炒葫芦菜一般都放辣椒的,辣的才好吃。如果有红辣椒会更好看。