主料
菜花 :1朵辅料
姜 :适量红腐乳 :适量
油 :适量
1.菜花拆小朵,用清水洗净后再用淡盐水浸泡10分钟左右,以最大限度的清洗掉农药的残留
2.锅中放油,炒香姜末后放入菜花翻炒
3.炒大约1分钟后,加入泄开的玫瑰腐乳。就是腐乳块要用腐乳汁泄开再用。
4.翻炒均匀
5.加少许的水,盖盖焖炒约1--2分钟。水的量一定要少,保证菜花熟的时候水分要蒸发完,否则水多了,炒出的菜花就不好吃啦
6.6腐乳菜花做法的步骤 菜花熟了就可以出锅了
加水时量一定要控制,保证菜花熟了,汤汁能收干。