这个是美味的鲍汁卤鹌。鹌鹑蛋味道有点甜,,有补气益血、强筋壮骨、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋还具有健脑的作用,做给宝宝吃最适合不过,对成人的身体也有好处。而淋上鲍汁,使鹌鹑蛋的口味升级,美味营养,带给你不可多得的享受。喜欢的朋友可以试做一下绝对不会辜负你的期待。
主料
鹌鹑蛋 :20个辅料
盐 :少量鲍汁 :2大勺
蚝油 :1大勺
老抽 :1大勺
具体步骤
1.将鹌鹑蛋洗干净。
2.将鹌鹑蛋放入锅里,加入没过鸡蛋的水量,盖上锅盖,水开后煮6分钟左右。
3.煮熟后将鹌鹑蛋捞出,入凉水冷却,剥皮。
4.准备好鲍汁。
5.锅里放入鲍汁、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、盐,放入鹌鹑蛋,加入适量水。
6.大火煮开,转小火煮10分钟左右。煮好后,让鸡蛋浸泡3小时左右,更加入味。
7.美味的鲍汁卤鹌鹑蛋就做好啦!
没什么特殊技巧。