每到过年时家里总会炸掉带鱼，想吃的时候再炖一下，那个味道真的是非常好吃的，让人回味，今天我们就来说说家常菜烧带鱼怎么制作的，很多爱吃带鱼的朋友们可以一起来看看怎么制作带鱼，对于带鱼的制作方法不熟悉也可以看看啊。
主料
带鱼 ：一条木耳 ：适量
干花菇 ：两个
五花肉 ：随意
香菜 ：三四根儿
辅料
盐 ：适量料酒 ：一小勺
白糖 ：一小勺
老抽 ：一大勺
面粉 ：三分之二
玉米淀粉 ：三分之一
具体步骤
1. 把带鱼清掏腮挖肚后洗干净，放厨房纸上，把水吸干。五花肉切片备用。
2. 三分之二面粉 三分之一淀粉混合在一起备用。
3. 把带鱼一块一块沾满面粉（面粉 淀粉）。上下都沾满。
4. 直到全部沾满。备用。
5. 木耳提前发好洗净待用。放进去香葱
6. 放香菜点缀。大功告成！
煎鱼时放点花椒，不容易炸锅，鱼肉也会有淡淡的麻味儿，很不错。
