韭菜土豆丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：150g
韭菜 ：200g

辅料

姜蓉 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.土豆去皮洗净

2.土豆切丝，用清水洗一下

3.韭菜洗干净，切掉根部，再切成段

4.锅中放底油，加入土豆丝，翻炒

5.加适量姜蓉

6.加五香粉，炒一会

7.待土豆丝能用铲子很容易铲断的时候，倒入韭菜

8.加适量盐，大火快炒

9.出锅前加鸡精

烹饪技巧

土豆切完后，用水洗去淀粉，否则炒的时候容易粘锅。韭菜不宜炒的时间过长，需要急火快炒起锅。