鸡汤冒粉条是营养价值和口味的绝佳碰撞，选材简单，烹调方法简单。这道菜肴很有食欲，鸡汤鲜美香浓，粉条滑滑溜溜。粉条吸收了鸡汤的营养，使人胃口大开，具有降血脂，清热利湿，抗衰老的功效，男女老少都可以吃。
主料
粉条 ：250g土鸡 ：1000g
辅料
鸡精 ：适量盐 ：适量
花椒 ：3g
油 ：适量
姜 ：10g
具体步骤
1.准备土鸡半只
2.土鸡剁成块
3.锅内加少量油烧烫
4.下鸡肉大火炒至吐油再放花椒和姜炒香
5.将炒香的鸡肉倒入炖锅内掺入大半锅的清水大火烧开,盖上盖子转小火炖个一个半小时左右
6.炖好的鸡汤倒入小汤锅内继续烧。吃完小汤锅的需要吃时再从炖锅里倒些出来，以免吃不完浪费
7.放入粉条，待汤烧开后再多煮几分钟粉条就熟了
8.调入盐，鸡精便可，喜欢的话可以放少许葱和香菜
鸡肉需要多炒一下，炖出来更香。粉条很吸水的，冒粉条时需要多放些汤。如果用的干粉条，首先得用开水将粉条泡软
