可以，但不建議。南瓜一般情況下適宜在十攝氏度以上的地方進行存放，一般冰箱冷藏室裏的四到六攝氏度是不適合放的南瓜的。一般選取表皮無傷的南瓜，並且將其放在空氣流通，清潔乾燥的室內。記得不要在温度變化太大的地方存放，如果在瓜切塊之後，可以用無毒乾淨的塑料薄鮮膜膜覆蓋，可以保證在三到五天不會變質腐爛。如果食用冷凍保存的南瓜的時候，應該注意提前將南瓜放在冷藏室裏解凍，以免在常温下解凍導致南瓜損壞，另外，放在冰箱裏的冷凍南瓜最好按照一頓一頓的量分開保存，方便進行解凍和使用，這樣也不會影響其他的南瓜質量。雖然冷凍南瓜可以保存很長的時間，但是還是應該及時將南瓜食用完，防止南瓜壞掉。
