首先要剪掉小龍蝦的腿，然後用刷子將小龍蝦反覆刷洗，最好事先將小龍蝦在清水裏面飼養3到5天，這樣的小龍蝦在吃的時候味道才會鮮香。需要注意的是在清洗的時候一定要將小龍蝦的蝦腸清理出來，不宜食用小龍蝦的蝦腸，清理過後才適合食用。
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小龍蝦怎麼收拾
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