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3天左右。將茭白的外殼去除乾淨後,使茭白完全浸泡在清水中並放入冰箱內低温存儲,注意需要每天更換清水,否則容易導致清水滋生細菌;也可以使用不去殼密封保鮮法,將茭白外部的殼保留好後用保鮮膜將其整個密封起來低温存儲,這樣可以避免水分的流失。
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