炸油餅不用發酵用死麪即可。在揉麪團的時候,需要揉到盆光面光手光這樣製作出來的油餅,口感會比較的好。在炸油餅的時候,要把油燒到冒小泡泡,中小火炸至油餅兩面金黃即可撈出,炸油餅的時候,油温不能過高,油温太高油餅就會炸糊,炸好的油餅在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存。
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炸油餅不用發酵用死麪即可。在揉麪團的時候,需要揉到盆光面光手光這樣製作出來的油餅,口感會比較的好。在炸油餅的時候,要把油燒到冒小泡泡,中小火炸至油餅兩面金黃即可撈出,炸油餅的時候,油温不能過高,油温太高油餅就會炸糊,炸好的油餅在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存。