生蓮子要去芯嗎

不需要。生蓮子帶着芯也是可以吃的。買回來的蓮子是新鮮的可以直接吃，也可以放在冰箱中冷藏一段時間再吃，冷藏之後的蓮子吃起來口感非常的鮮嫩。也可以把蓮子曬乾之後再吃，曬乾的蓮子可以用保鮮袋包住保存在陰涼乾燥的地方進行保存。