新鮮花椒如何長期保存

風乾水分放入冰箱。新鮮花椒紅燒、清炒各類菜品必不可少的材料，能增加菜品的香味，使其味道更加豐富；對於沒有使用完的新鮮花椒，可以用清水清洗乾淨後放在通風口瀝乾水分，然後用保鮮袋密封好放入冰箱保存，使用時直接取出即可，十分方便。