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不要。製作燒烤的五花肉不需要煮熟後再烤,這樣會影響食材的口感。製作燒烤的五花肉需要清洗乾淨,放在清水浸泡一會,這樣可以去除血水。五花肉可以直接烤,也可以用食用鹽、生薑、辣椒粉等佐料醃製後再烤。烤五花肉的過程中可以添加適量的葱花、孜然粉,口味會更好。
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