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用流動的水進行沖洗。因為白菜是棵狀的,有一層一層的葉子包裹着菜心,若直接把白菜切開後再清洗,會導致白菜變爛變散在水裏,不易清洗乾淨。日常生活中可以把大白菜的頭橫切下一點,然後一片一片的把白菜掰開直到菜心,然後放在流動的水龍頭前進行沖洗。
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