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10-15分鐘。解凍後的耗兒魚,沸水下鍋需要煮十分鐘左右即可,冰凍的耗兒魚,沸水下鍋煮十五分鐘才能熟透。烹飪耗兒魚的時間不宜過久,否則會影響耗兒魚的口感以及美觀。耗兒魚是市面比較普遍的水產,烹飪方式多樣,可以製作水煮耗兒魚、清蒸耗兒魚、油炸耗兒魚、紅燒耗兒魚、糖醋耗兒魚、乾煸耗兒魚等。
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