催熟的芒果為什麼會爛心

保存不當。芒果屬於熱帶水果，它的表皮非常的薄，並且其中的糖分和水分含量較大，是不容易存儲的；若是芒果未成熟就出現了爛心的話，則可能使在運輸、或者保存過程中出現了碰撞、磕壞等現象，所以出現的傷口就很容易進入細菌，從而導致腐爛、變質的情況。