怎麼樣辨別蜂蜜的真假

1、看蜂蜜的黏度。品質好的蜂蜜，顏色透明，光亮如油，粘稠度比較好，有掛瓶的現象。假蜂蜜含水量比較高，粘稠度比較差。

2、看拉絲度情況。可以用筷子蘸取一些蜂蜜向外拉伸，品質好的蜂蜜拉絲度會比較好，假的蜂蜜在拉絲的過程中，會有斷裂的現象。