胡椒豬肚雞煲怎麼變白

加入牛奶一起小火慢燉，煮出來的胡椒豬肚雞會又白又鮮。豬肚雞都提前把料放好之後，大火將豬肚雞煮沸5分鐘後，轉小火進行慢燉，等待快起鍋的時候，加入適量的純牛奶，繼續慢燉2分鐘即可出鍋，加入純牛奶既可以讓豬肚雞湯色變白，還能融入牛奶的醇香。