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1、購買的速凍水餃,儘量避免解凍,對不馬上食用要放入冰箱的冷凍室保存。
2、速凍水餃存放的温度最好在零下18℃下,但是保存時間不要超過水餃包裝上的保質期。
3、家庭自己包的水餃可以放在冰箱冷藏保存1天,長時間不吃就要放在冰箱的冷凍。在放進冰箱前,為了防止水餃粘粘可以在水餃和容器中間鋪一層保鮮袋,然後在保鮮袋上撒上面粉再放水餃,還要把水餃單獨擺放,避免水餃之間相互黏。冷凍15到20分鐘後餃子定型,再把餃子放入食品袋中放入保存。
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