鍋包肉的糊怎麼和

取一個空碗，添加料酒、生粉、食用鹽、雞精攪拌即可。鍋包肉原名鍋爆肉，製作的食材包括豬裏脊肉、雞蛋、土豆澱粉、白糖、食醋、醬油、胡蘿蔔絲等。豬裏脊肉在使用之前，需要去除表面的筋膜，以免影響口感。製作鍋包肉使用的白糖和醋，可以根據口味酌情添加。