如何醃糖蒜好吃

1、用淡鹽水浸泡。燒一鍋淡鹽水，水開後放涼，再倒入剝好的蒜，浸泡一天左右再取出晾乾，以去除蒜的辣味避免影響口感。

2、糖醋汁放涼後再使用。調好的糖醋汁要煮開後，放涼使用，避免醃製時間過長導致變質影響口感。

3、糖醋汁加蜂蜜。往放涼的糖醋汁里加些許蜂蜜，可以使醃製出來的糖醋色澤更佳，口感更好。