滷毛豆放什麼調料

花椒，八角，香葉，桂皮，醬油，十三香，幹辣椒，薑片等。每個人對於滷毛豆的口味要求不同，因此可以在此原料的基礎上適當的增加或者減少一些調料。清洗毛豆的時候，可以將毛豆浸泡到清水當中，加入幾滴食用醋，浸泡20分鐘左右的時間，可以將大部分外皮上的毛去除掉，方便又省力。