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1、將五花肉表面塗抹上一層食用鹽後放入保鮮袋內放置於陰涼通風處可以保存3-5天，食用時取出清洗乾淨表面的鹽分即可。
2、將五花肉切成適當的大小後放入鍋內炒熟後放入容器內密封起來，這種方法可以保存3-5天，保存時避免陽光及高温等。
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