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常温保存或冰箱冷藏保存。大頭菜醃製好,放在常温保存時,需要密封后,放在室內陰涼乾燥的地方吃飯。大頭菜醃製好,放在冰箱保存,將大頭菜密封好,放在冰箱冷藏室即可。常温保存醃製大頭菜的時候,就要避免陽光直射以及潮濕的環境,以免大頭菜變質。
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