口感不同。荸薺既可以作為一種蔬菜，也可以作為一種水果，可以生吃也可以熟吃。荸薺生吃起來口感較好，口味也比較香甜美味。荸薺在加熱制熟後，口感比較酥脆，也能夠搭配各種菜式，也可以用來煮湯，炒菜等，荸薺的口味達到不同的美味效果。
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荸薺生吃和熟吃的區別是什麼
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