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五月至六月上旬。四月上中旬的時候櫻桃花芽開始萌動,到四月下旬開花,在開花前葉芽萌發。處於不同區域的櫻桃,因為當地環境温度不一樣,所以成熟的時間會略有不同,不同品種的櫻桃成熟時間也會存在差異。中國的櫻桃樹種耐寒能力弱,是喜歡陽光的樹種,所以多種植於我國北方,在南方地區種植較少。由於櫻桃不易保存,所以除開本地櫻桃比較便宜,其他地方運輸過來的櫻桃價格都略高。買回家的櫻桃也要儘快食用,不要長時間保存。
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