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寓意着身體健康、平平安安。地菜花,還有別稱叫做地花子,在食用的時候可以選擇做成涼拌地菜花。煮雞蛋,在煮的時候只需要水開後煮8-10分鐘即可。煮好的雞蛋,是可以蘸醬油或者辣椒油一起食用的。三月三除開吃地菜花以及煮雞蛋外,也可以吃適量香椿。
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