榴蓮去殼，用保鮮膜把榴蓮果肉包起來然後再埋入大米中即可。大米釋放乙烯，乙烯為最常見的水果催熟劑。除了用大米催熟外，還可以用不熟的蘋果、梨等其他水果催熟。榴蓮還可以通過提升温度催熟。
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大米怎麼催熟榴蓮
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