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需要。焯水可以去除翅尖的血沫及雜物等。雞翅尖是整個雞翅的最尾端,沒有什麼肉基本都是皮跟骨頭,但它也是可以食用的,將其處理好後放入滷水中做成滷雞翅尖。翅尖不像翅中肉質飽滿,鮮嫩美味,雞翅中可以做成可樂雞翅或是將雞翅中烤熟後食用。
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