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可以。大米是可以直接炒着吃的,大米洗乾淨後瀝乾水分,鍋中油熱後倒入大米進行翻炒,炒到大米變焦黃色盛出來就可以了。炒制過程中,大米需要不停的翻動,否則會出現糊鍋的情況。炒米顏色炒到發黃,深黃時,吃起來口感跟鍋巴有些相似。
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