成熟的李子的特徵有哪些

外觀上成熟李子呈紫黑色，外表光滑無損傷。手感上成熟李子捏起來偏軟，但不應選擇過於軟爛的李子。李子在我國被廣泛種植，品種繁多，按軟硬可分為水蜜類和脆李兩大類。水蜜類李子成熟後肉質軟嫩，脆李類則適宜在硬熟時食用，口感脆嫩多汁。李子富含蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素等，營養價值高。除直接生吃外，還可用於製作李子果乾、李子酒、李子露等。李子不可與蜂蜜、鴨蛋同食。李子一次不能吃太多。