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1、想好調出美味的肉餡,新鮮的食材時關鍵不可少的一步。
2、避免使用過多的調味劑,一般餃子煮好後都會蘸醬吃,調餡時使用過多的調味劑再蘸醬食用時口感就有所影響。
3、餃子餡不易調的過幹,可以適當的加點水,內餡過乾的餃子食用起來容易發柴發膩。
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