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原產地在我國江蘇,廣東,海南等地。荸薺是我國特色蔬菜之一,可以生吃也可以煮糖水或者燉湯。堅硬的外殼下是多汁甜美的白色果肉,富含糖分和澱粉。不過要注意的是,食用荸薺一定要做好清潔,因為荸薺生長在沼澤或者水田中,表皮有很多雜質。
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