為什麼包子餡發苦

食用鹽放的過多。在製作包子餡的時候要用肥肉均勻的肉，這樣製作出來的包子口感上會更美味，製作包子餡的時候還需要用到一些調料，有食用鹽，雞精，蠔油，花椒粉，五香粉等調料，用這些調料把豬肉餡拌勻。在蒸制包子的時候要中小蒸制，這樣不會把包子底部蒸糊。